Geha-FOOD

Рецепты от Geha

Бисквитные кексы

Бисквитные кексы

Когда гости уже на пороге, а вы совсем не готовы к их приходу и в доме как назло оказывается нет ничего сладенького, на помощь придет этот простой в приготовлении рецепт бисквитных кексов на скорую руку, который не требует практически никаких усилий и особых затрат. Минимум продуктов – максимум вкусного удовольствия.

Бисквитные кексы пеку довольно часто, дети их просто обожают и расходятся они как говорится на «ура», что не может не радовать. К тому же преимущества у домашней выпечки перед покупной в магазине огромны. Во-первых, печем в основном из домашних свежих продуктов, ну и, во-вторых, в ней нет никаких вредных веществ, красителей и ароматизаторов.

Для приготовления бисквитных кексов нам необходимы:

  • Яйца шт.
  • Сахарный песок 1 ст.
  • Мука 1 ст.
  • Разрыхлитель для теста или сода ½ ч.л. гашеная уксусом
  • Сахарная пудра для посыпки
  • Сливочное масло для смазывания формы для выпечки

Бисквитные кексы с сахарной пудрой — рецепт с фото:

Отделяем желтки от белков. Яйца лучше всего использовать домашние, именно с ними кексы внутри получатся приятного нежно-желтого цвета.

Желтки хорошо перетираем с сахаром.

Белки охлаждаем и взбиваем в крепкую пену.

Взбитые белки соединяем с желтками.

Всю массу хорошо взбиваем.

Муку просеиваем через сито, чтобы она обогатилась кислородом, тогда тесто будет хорошо подниматься при выпечке.

Добавляем разрыхлитель и тоже хорошо перемешиваем. Получаем однородную массу.

Формочки для выпекания кексов хорошо смазать сливочным маслом.

Наполняем формочки тестом, заполняя их немного больше половины.

Отправляем выпекаться в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Кексы выпекаем около 35-40 минут.

Вынимаем из духовки, вытряхиваем из формы и даем немного остыть.

Посыпаем бисквитные кексы сахарной пудрой через мелкое сито.
Теперь смело можно принимать гостей и угощать вкусными домашними бисквитными кексами, приготовленными на скорую руку. В дополнение к ним можно подать приготовленный с осени компот из красной смородины и вишневое варенье.
Приятного чаепития вам и вашим гостям!

Рекомендуем эти Замечательные Рецепты:
Оладушки из кабачков
Азу из говядины с огурцами
Карельское варенье на пару

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх